Что едят на новый год в бразилии. Новый Год в Бразилии. Не есть птицу

Наступление Нового года в Бразилии традиционно отмечается в ночь с 31 декабря на 1 января. Местные жители именуют этот праздник Confraternização или Reveillon, что в переводе означает «братание». Участники торжества называют друг друга братьями и сестрами, обнимаются и прощают старые обиды. Встреча Нового года у бразильцев проходит в больших шумных компаниях, весело и с размахом.

Центр праздничных событий - город Рио-де-Жанейро. На побережье Атлантического океана устраиваются вечеринки. На главном пляже города - Копакабана - в новогоднюю ночь собирается 3 миллиона человек. Полночь в Рио-де-Жанейро оповещают не привычные куранты, а выстрел из пушки. С плотов, которые расположены в океане, устраиваются грандиозные фейерверки. Все новогодние действия сопровождаются боем барабанов, танцами и песнями.

Главная елка Бразилии устанавливается в Рио-де-Жанейро на фоне скульптуры Христа-Спасителя. Она представляет собой металлическую конструкцию весом 500 тонн, которая располагается на плавучих блоках на водной поверхности лагуны Родриго-де-Фрейтас. В статую вмонтированы 3 миллиона электрических лампочек, которые меняют свои узоры.

Традиции и обряды

В Бразилии существуют интересные новогодние традиции и обычаи.

В канун праздника улицы городов приобретают белый цвет. Это связано с традицией офисных работников выкидывать в окна старые канцелярские бумаги. Такой обряд символизирует завершение старого рабочего года. Встречать Новый год принято в белой одежде, что связано с символом чистоты и сильной жарой.

В Новый год на побережье океана люди запускают свечи на деревянных плотах и загадывают желание. Чем дольше горит свеча, тем больше шансов, что задуманное исполнится. Загадать желание можно, бросив в воду белые цветы. Если волна выносит их на берег, то лучше повторить попытку в следующем году.

Чтобы задобрить духов и богиню морей Иманжу, бразильцы отправляют на плотах в воды океана дары: рис, фрукты, сладости, зеркальце, духи и мыло. Женщины заходят в воду и бросают лепестки цветов в волны прибоя. Они верят, что задобренные божества будут к ним благосклонны весь год.

Новогодние украшения

Улицы городов Бразилии начинают приобретать праздничное убранство в середине октября. В витринах магазинов и кафе устанавливаются новогодние композиции. Улицы вспыхивают яркими гирляндами и мигающими фонариками. Жители страны ставят в домах искусственные елки и сосны, которые украшают статуэтками ангелочков, свечами и снежинками.

Новогодний стол

Празднование Нового года за традиционным ужином распространено среди жителей центральной Бразилии. Они собираются несколькими семьями за большим пышным столом, оживленно беседуют и веселятся. Главное место на столе занимает запеченная с пряностями индейка или свинина. На гарнир хозяйки подают блюда из бобовых и риса. В праздничном меню присутствует пирог с начинкой из пальмовой сердцевины, закуски: сырные и рыбные фрикадельки, фаршированные маслины и канапе. В качестве сладостей популярна выпечка со сгущенным молоком, кешью, кокосовыми и грецкими орехами. Традиционный алкогольный напиток - коктейль кайпиринья, в состав которого входит тростниковая водка, лайм, сахар и лед.

Курорты и города

В период зимних праздников в Бразилии разгар туристического сезона. Гости этой страны смогут ознакомиться с удивительным колоритом, зарядиться драйвом и новыми эмоциями.

Рио-де-Жанейро позволит насладиться отдыхом на пляже Атлантического океана, посетить главную новогоднюю вечеринку страны, полюбоваться грандиозным пиротехническим шоу. Отдых можно соединить с осмотром культурных достопримечательностей, которые расположены в Старом городе: Дворец Тирадентис, Муниципальный театр, Национальный музей изящных искусств. Любители природы смогут посетить парк фламинго, Ботанический сад, канатную дорогу к горе Сахарная голова.

Гостям страны представится возможность совершить увлекательное путешествие по полноводной Амазонке на пятизвездочном плавучем корабле-отеле и осмотреть комплекс водопадов Игуасу. Маршрут предусматривает остановки в самых живописных местах амазонского леса.

В столице государства - Бразилиа - можно найти развлечения на любой вкус. Поклонники экскурсий смогут посетить Музей Бразилии и Институт истории. Любителям культурного отдыха придется по душе поход на спектакль в Национальный театр. Бразилиа - зеленый город, в котором сосредоточено большое количество парков с тропическими растениями. Взрослым и детям будет интересно посетить зоопарк, в котором собраны уникальные экзотические животные. В столице расположены национальные рестораны и кафе, где можно отведать блюда бразильской кухни. С наивысшей точки города - телебашни - открываются живописные захватывающие панорамы. Для детей созданы парки аттракционов и развлечений.

Бразильцы очень жизнерадостный народ, который по-настоящему умеет веселиться и отмечать праздники. Современная культура Бразилии - это смесь европейских, африканских, индейских верований и традиций, поэтому встреча Нового года в этой стране - это нечто потрясающее.

К новогодним праздникам в Бразилии начинают готовиться в октябре: наряжают искусственные ёлки, украшают улицы красивой иллюминацией. Внутри дом украшают искусственной ёлкой или пушистой сосной, статуэтками, ангелочками, снежинками и свечами, а снаружи – массой мигающих фонариков, лампочек и гирлянд. Всё это сохраняется на своих местах до середины января.

Новый Год отмечается не в тесном семейном кругу, а в окружении большого количества людей. Жители центральной части страны встречают праздник дома, в ресторанах или клубах. Они собираются несколькими семьями за одним столом в большую и веселую компанию. На новогоднем столе в Бразилии могут оказаться запеченные свинина или индейка, щедро сдобренные гвоздикой, бобовые, рис и пирог с начинкой из сердцевины пальмы. В первый день Нового года бразильцы готовят суп из чечевицы, которая считается символом богатства.

Жители побережья испокон веков встречают Новый год на многочисленных бразильских пляжах. Дело в том, что история Бразилии всегда была тесно связана с океаном. Бразильцы селились вдоль побережья и были народом моряков и рыбаков, удача и жизнь которых зависела от богини водной стихии – Иеманжи. Изначально Иеманжа являлась чернокожей африканской богиней, но древние бразильцы наделили её своими национальными чертами. В канун Нового года жрецы проводили религиозные обряды на пляжах и подносили дары, чтобы добиться милости своенравной богини на весь год. Католическое духовенство не смогло запретить эти языческие действия, и традиция праздновать Новый год на пляже сохранилась в Бразилии до сегодняшнего дня. В Новогоднюю ночь набережные и пляжи становятся эпицентром праздника. Бразильцы обязаны принести в дар богине свечи и белые цветы. Люди отправляют в море на маленьких плотиках или лодочках горящие свечи и загадывают желание: чем дольше горит свеча, тем больше шансов, что оно исполнится). Некоторые бразильцы добавляют к свечам фрукты, рис, сладости, духи, мыло, гребешки и зеркальца, чтобы грозная богиня смягчила свой гнев. Можно загадать желание, бросив в воду цветы, но если прибой выбросит дар обратно на берег, просьбу лучше повторить на следующий год. Все действия сопровождаются боем борабанов, песнями и танцами.

Новый год в Бразилии принято встречать в белых одеждах. Белый цвет символизирует мир, о котором жители страны просят богиню Иеманжу. Добавление к белым одеждам цветных аксессуаров является знаком дополнительных просьб: розовые – здоровье, зелёные – надежда, красные – любовь, желтые или золотые – благосостояние. На Новый год принято дарить упакованные в красивую бумагу небольшие презенты, т.к. основные подарки были подарены на Рождество. Дети также получают подарки от Папы Ноэля (бразильского Деда Мороза) на Рождество .

Столицу Бразилии Рио-де-Жанейро не зря называют городом, где всё «самое-самое». Не растут у них живые ёлки, так они с 1996г. сооружают из металлических конструкций искусственную «водоплавающую» ёлку, ежегодно увеличивая её высоту. Первоначально высота ёлки составляла 76 м. В этом году ёлка «подросла» до 85 м, её вес составил более 500 тонн. Это чудо неоднократно заносилось в книгу рекордов Гиннеса. При помощи 8-ми плавучих блоков ёлка держится на поверхности лагуны ди Фрейтас на фоне главного символа Бразилии — статуи Христа-Искупителя, а 3, 3 миллиона мигающих лампочек, соединенных 52 км световых проводов, делают это зрелище поистине феерическим. Лампочками управляет компьютер, который постоянно меняет цветовые узоры, а в этом году в ёлку дополнительно вмонтировали электронный колокол, исполняющий рождественские мелодии.

Рио-де-Жанейро неслучайно переводится с португальского как «январская река ». Главный пляж города – Копакабана – в Новогоднюю ночь становится центром праздника, где до рассвета бушует гигантская вечеринка. Обычно в новогоднюю ночь сюда приходят около 3 миллионов человек. 4 километра пляжа озаряются светом миллионов свечей и становятся похожими сверху на сияющую реку). А в полночь небо над Атлантикой взрывается гигантским фейерверком, искры которого тают в Атлантическом океане.

Невероятно жизнерадостные, веселые и общительные бразильцы очень любят праздники и умеют с удовольствием и размахом их отмечать. Так, в отличие от Рождества, проводимого в кругу семьи и самых близких, Новый год в Бразилии традиции предписывают встречать вне дома, в шумной компании друзей. В канун этого веселого праздника яркие и красочные улицы больших и маленьких бразильских городов становятся белыми. Причина тому не снег, которого в этой знойной стране мало кто видел, просто офисные служащие выкидывают прямо из окон старые канцелярские бумаги, символизируя таким образом, что старый рабочий год закончился. Какие еще традиции есть в Бразилии и что они символизируют, расскажем в этой статье.

Такой жаркий и… летний!

Так как Бразилия расположена в декабрь в ней - один из знойных летних месяцев. Уже с ноября местные торговцы продают свойственные традиции Нового года разных стран разноцветные гирлянды и фонари, искусственные ели и прочие элементы и символы. Бразильцы с удовольствием украшают всем этим декором свои дома и офисы, витрины магазинов и улицы. В этом убранстве улицы простоят вплоть до знаменитых бразильских карнавалов, проводимых в феврале. Учитывая жаркий тропический климат и лето, празднование Нового года в Бразилии происходит на городских улицах и площадях, а также на прекрасных пляжах. Традиционным новогодним костюмом в Бразилии считается любая одежда белого цвета.

Европейско-африканские мотивы

Празднование наступления нового календарного года, подобное бразильскому, невозможно представить ни в какой другой стране мира. Ведь именно здесь тесно переплелись и слились в единую культуру африканские, индейские и европейские верования, ритуалы, обычаи и традиции Нового года разных стран. Официально принятое название этого праздника - Confraternização, что означает в переводе с бразильского португальского языка «братание», но среди местных жителей прижилось его французское название — Reveillon. Только в праздничную бразильцы готовы назвать каждого своим другом, братом или сестрой и хотят забыть и простить все обиды и ссоры.

Так же как и в большинстве стран, исповедующих католицизм, на Новый год в Бразилии традиции получать поздравления от Деда Мороза, которого здесь называют Papai Noel, нет, так как он и выполняет свою миссию именно в этот праздник - 24 декабря.

Традиции

Как уже отмечалось выше, бразильцы считают Новый год общественным праздником, отмечаемым в компании друзей. Несмотря на это, у них есть свои своеобразные традиции Нового года. Так как привычных и любимых нами курантов в этой стране нет, все шумные и веселые компании, собравшиеся на городских улицах, площадях и пляжах, вслух отсчитывают последние мгновения до наступления следующего года. Ровно в полночь черное небо расцвечивается фонтанами фейерверков, так встречают Новый год в Бразилии. Традиции предписывают всем, кто хочет и удачливым, в самые первые его минуты подпрыгнуть семь раз и пожелать счастья в наступившем году окружающим. Также бразильцы уверены, что если в новогоднюю ночь загадать желание и съесть двенадцать ягод винограда, то оно непременно сбудется.

Ритуалы

Этот праздник проводится с учетом как европейских и индейских традиций и обычаев, так и африканских ритуалов, тесно переплетенных между собой и являющихся основой того театрализованного действия, которое разворачивается, когда местные жители встречают Новый год в Бразилии. Сценарий празднования по-африкански можно увидеть, прежде всего, на пляжах Рио-де-Жанейро. Считается, что время, когда старый год уходит, а новый приходит ему на смену, оптимально подходит для общения с духами и их ублажения, дабы смягчить отношение к людям.

Католическая вера и африканские ритуалы прочно вошли в жизнь бразильцев, и каждый из них в преддверии наступающего Нового года старается принести жертвы и задобрить своего личного святого - орикса и морскую повелительницу богиню Иеманжу.

Что это за боги?

Немного расскажем о том, кто такие Иеманжу и орикс. Дело в том, что португальцы привозили в Бразилию множество рабов из Африки и насильно крестили их в католическую веру. Подневольным африканцам приходилось соблюдать все религиозные предписания церкви и ходить на службы. Однако они не хотели отказываться от своей традиционной веры - кандомбле - и сумели сохранить ее. Согласно представлениям, принятым в этой религии, за каждым человеком «присматривает» персональный бог или святой, называемый Ориксом.

Легенды гласят, что повелительница морей Иеманжу - прекрасная женщина с волосами цвета стелющихся по морской глади лунных дорожек. Она любит веселье, танцы и цветы. Новый год в Бразилии традиции предписывают начинать с подношения цветов и свечей Иеманжу. Каждый желающий поклониться морской богине устанавливает на специальную деревянную подставку-плотик свечи и живые цветы и, загадав желание, отправляет все это в море. Чем дольше горит отправленная в море свеча, тем больше вероятность того, что задуманное сбудется. Если плотик прибивает обратно к берегу, то желание нужно будет повторить на следующий год. Те, кто стремится получить максимальное расположение африканской богини, украшают плотик зеркалами и укладывает на него сладости и рис, мыло и духи. Подношения грозной Иеманжу, повелительнице морских вод, проводятся под ритуальные молебны и пения и сопровождаются специальными танцами.

Современный праздник

Кроме соблюдаемых африканских ритуалов, современная встреча Нового года в Бразилии не обходится без мирной канонады, открываемого шампанского и роскошного пиротехнического действа. На около миллиона местных жителей и туристов наблюдают за фейерверками, запускаемыми со специальных плотов, установленных в море. А в лагуне Фрейтас на фоне огромной скульптуры Спасителя, распростершего свои руки над городом, самая высокая в мире плавающая елка - 82 метра - соревнуется в яркости огней с праздничным салютом.

Но и городские улицы и площади не уступают пляжам и лагунам в масштабах применения пиротехники. С крыш и балконов домов и отелей льются вниз каскады огней, а над всем этим летает огромный дирижабль, откуда звучат новогодние поздравления.

До самого утра играет музыка, толпы народа отплясывают под зажигательные мелодии и запускают петарды и фейерверки.

Новогодняя Бразилия: лучшая в мире смена часовых поясов

Хотя бы раз в жизни каждый человек должен встретить Новый год в Бразилии, потому что только в этой стране умеют так наслаждаться жизнью, как нигде больше. Эта солнечная, невероятно жаркая и умилительно пляжная сеньорита вдохновляет и дает силы отдыхающим еще не для одного жизненного рывка. В Бразилии все теряет свое значение: трудности отступают на второй план, плохие новости превращаются в газетные заголовки, написанные на непонятном языке, а разбитые сердца обретают новые силы для того, чтобы любить и быть любимыми.

Новогодний отдых в Бразилии: как родиться заново

Бразильцы очень самобытны, если дело касается праздников. И зимние торжества не исключение. Они верят в 12 волшебных виноградин, которые нужно проглотить и загадать желания, а также не верят в бой часов. Перед тем как новый год вступит в свои права, они сами громогласно отсчитывают последние секунды уходящего года, а потом разукрашивают небеса красочными фейерверками. Новогодние туры в Бразилию продемонстрируют вам, насколько бразильские традиции отличаются от наших. Местные жители посвящают новогодние торжества богине воды Иманже, являющейся повелительницей морей. Кстати, эту африканскую богиню отождествляют с Девой Марией. Африканские традиционные обряды здесь живут во всем. Потому жители Бразилии приходят на Новый год к воде и смягчают гнев духов. В виде жертвы каждый бразилец одевается в белое и спускает на воду свечи и цветы. Это невероятно зрелищное действо можно наблюдать на легендарном пляже Копакабана, на котором собираются сотни тысяч людей в ожидании потрясающего пиротехнического шоу, разверзающего небо. И когда вы будете спускать на воду свою свечу, обязательно загадайте желание. И чем дольше огонек не будет гаснуть, тем больше вероятность того, что ваше желание сбудется. Однако сами бразильцы уверяют, что духи настолько добры в эту ночь, что исполняют мечты направо и налево.

А если вы хотите завести родственников в Бразилии, тогда вам точно нужно отправляться на отдых в Рио-де-Жанейро на Новый год. Все дело в том, что этот праздник по-местному называется «Reveillon», что в переводе означает «братание». В ночь с 31 декабря на 1 января все бразильцы величают друг друга сестрами и братьями и перечеркивают все, что связано с обидами и непониманием. Так что 205 миллионов братьев и сестер – это вполне реально.

Бразильское игристое: новогодние «must-do»

Для того чтобы перейти Бразилию вдоль и поперек, заглянуть во все ее закоулки и насладиться всеми ее экзотическими прелестями, нужно примерно 35 тысяч и 3 дня. Если у вас нет этого времени, и вы все же решили купить тур в Бразилию на Новый год, мы поможем вам выбрать те места и развлечения, которые превратят эту страну в одно большое неизгладимое впечатление.

Одной из самых посещаемых и узнаваемых достопримечательностей «тропического гиганта» является статуя Иисуса Христа, который, стоя на горе Корковадо, взирает на Рио-де-Жанейро с высоты своего 38-метрового роста. А вот второй в рейтинге самых интересных мест идет гора под названием «Сахарная голова». Вы будете впечатлены как видом самой горы, так и той панорамой, которая открывается с высоты 400 метров.

В последнее время ажиотажной популярностью пользуются «фавелы» Рио. Только не называйте их трущобами, потом как политкорректного в этом мало, несмотря на то, что «фавелы морро» в переводе означает «трущобы на холмах». Лучше всего использовать название «комунидадес» – согласитесь, «общины» звучит как-то цивилизованнее.

Поваляйтесь на любой пяди четырех километров знаменитого пляжа Копакабана, насладившись видом мощного прибоя и надышавшись просоленным ветром. Обменяйтесь загаром с кем-нибудь из голливудских звезд в Бузиосе и утоните в густом атлантическом лесу курорта Ангра-Дус-Рейс. Постигните суть барокко в историческом центре Сальвадора – районе Пелуриньу и ощутите пульс вселенной в Музее искусств Сан-Паулу. Узнайте, почему Ресифи называют «бразильской Венецией» и отдайте честь старинной голландской крепости Форталеза де Нуэстра Сеньора де Асунсьон, давшей название городу Форталеза.

Если у вас будет время задержаться, всенепременно посетите грандиозный бразильский карнавал. Не обязательно выходить непосредственно на самбодром, чтобы проникнуться той атмосферой, которая царит в эти дни в Бразилии.

Туры на Новый год в Бразилию станут настоящей импрессией многочисленных феерий, как бы вы ни решили провести праздники: исследовать тропические дебри Амазонии, поболеть за клуб «Флуминенсе» на стадионе «Маракана», взять уроки капоэйры, услышать многообещающее «да» на «свадьбе рек» в месте слияния и Солимойнс и Риу-Негру, окунуться с головой в экологический туризм в природном заповеднике Пантанал или побывать на водопадах Игуасу, при виде которых Элеонор Рузвельт когда-то сказала: «Жалкая Ниагара…». Бразилия безоговорочно прекрасна во всех отношениях, и лишь эта страна учит тому, как шире открыть глаза на окружающий нас мир.

Многие спрашивают как же празднуют эти самые дорогие во всех отношениях праздники бразильцы? Постараюсь немного познакомить вас с этими летними праздниками, ведь когда в северном полушарии планеты зима, в Бразилии жаркое лето!

Рождество

24 декабря вся католическая Бразилия празднует Рождество. Праздник с нетерпением ждут взрослые и дети. Подарки всем приносит в Рождество местный Дед Мороз - Папай Ноэл (Papai Noel). Бразильского Мороза можно встретить даже в качестве водителя общественного городского транспорта.

Фото 4617. Папай Ноэл в качестве водителя городского автобуса

В торговых центрах наряжаются рождественские елки и каждый день можно встретить местных Дедов Морозов, ожидающих детей и взрослых для памятной фотографии. Интересно, что в Бразилии даже есть специальная школа для Дедов Морозов. Большинство из них реально пожилые люди с настоящей седой бородой.

Фото 4622. Папай Ноэл в торговом центре

Радикально-экстремальный бразильский Дед Мороз иногда появляется на Сахарной Голове, спускаясь по тросу фуникулера.

Фото 4621. Папай Ноэл спускается с Сахарной Головы на канате фуникулера

На праздничный стол бразильцы ставят рождественские блюда. Привожу 9 типичных продуктов и блюд рождественского бразильского стола (слева направо, сверху вниз): индейка запеченная в духовке (peru assado, chester), сладкие гренки с корицей (rabanada), кулич (panettone), имбирное печенье (biscoitos de gengibre), орехи и каштаны (nozes e castanhas), салат из пальмито (salpicão), картофельные шарики с треской (bolinho de bacalhau), фрукты (frutas), жареный молочный поросенок (leitão assado).

Фото 4618. Рождественские кушанья в Бразилии

Прямо посередине Лагуны Родриго-ди-Фрейтас (Lagoa Rodrigo de Freitas), в районе Лагоа (Lagoa) в Рио-де-Жанейро, устанавливается к 24 декабря плавающая рождественская елка высотой 85 метров - это высота примерно 28-ми этажного дома.

Фото 4615. Самая большая плавающая рождественская елка в мире

Уже почти 20 лет это чудо техники радует жителей и гостей Рио. Эта елка состоит из 3,1 миллионов ламп и 120 километров светящихся трубок, устанавливается на 11-ти буях и весит около 542 тонн. Является самой большой плавающей рождественской елкой в мире, занесенной в Книгу Рекордов Гиннесса.

Фото 4616. Ночное световое представление в Рождество

В Бразилии есть такая традиция: каждый год перед Рождеством дети приносят на почту свои письма, адресованные Папаю Ноэлу (Деду Морозу из Бразилии), со своими заветными желаниями. И обычные люди, как мы с вами, в свою очередь, совершают жест доброй воли, идут в почтовое отделение, берут любое письмо, или несколько писем, открывают, читают желание ребенка, покупают то, о чем просит в своем письме дите и приносят на почту этот подарок. А почта уже в свою очередь отправляет это по адресу заказчика.

Новый год

С 31 декабря на 1 января, город карнавалов, парадов и фееричных представлений готовит для всех ее жителей и туристов самый шумный и незабываемый праздник - встречу Нового года. Миллионы горячих латиноамериканцев, желающих встретить этот праздник, устремляются в Рио-де-Жанейро. Бразильцы очень жизнерадостный, общительный и веселый народ, а самое замечательное, что они умеют по-настоящему веселиться и отмечать праздники. Все, что происходит в Бразилии, просто потрясает воображение.

Фото 4611. Многомиллионная Копакабана

Встреча Нового года в Рио-де-Жанейро - это своеобразный ритуал. Современная культура Бразилии - это симбиоз европейских, африканских и индейских верований и культурных традиций. В Новый год бразильцы приносят жертвенные дары африканской богине Иманже - повелительнице морей и богу Орикса. Горящие свечи, украшенные цветами, на деревянных подставках отправляют в море и загадывают желания, при этом, чем дольше свеча не гаснет, тем больше шансов, что оно исполнится.

Фото 4613. Новогодний салют

Популярные места для встречи Нового года - это бесконечные пляжи Рио-де-Жанейро, где и проходит зажигательный новогодний карнавал. Традиционным новогодним костюмами в Бразилии являются просто белые одежды, а праздничным напитком - холодное шампанское. Если вы хотите ехать отмечать праздник на пляж Копакабана, то заранее позаботьтесь о билетах на метро, т.к. другой наземный транспорт просто не сможет пробиться через огромное количество людей.

С вечера начинает играть музыка, а знаменитые и новые молодые ди-джеи заводят публику зажигательными ритмами. После того, как стрелки часов отсчитывают последние секунды уходящего года, в небо устремляются тысячи фейерверков. На пляжах начинается зажигательное празднование, которое продолжается до самого утра.